post image

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την παραγωγή κρασιού

Δυο βαθμοί Κελσίου μπορεί να είναι καταστροφικοί

Με τον ίδιο τρόπο που η κλιματική αλλαγή έχει επίπτωση στα σπίτια και στα τρόφιμα των ανθρώπων, επηρεάζει και τα αμπέλια αλλά και την παραγωγή κρασιού στον κόσμο. Αν η μέση παγκόσμια θερμοκρασία ανέβει κατά δύο βαθμούς Κελσίου, οι περιοχές του πλανήτη που σήμερα θεωρούνται ευνοϊκές για την καλλιέργεια των αμπελιών, θα συρρικνωθούν έως 56%, σύμφωνα με μια νέα διεθνή έρευνα.

post image

Αν επιπροσθέτως, η άνοδος της θερμοκρασίας χάσει παραπάνω από τέσσερις βαθμούς Κελσίου, τότε το 85% των καλλιεργειών που προορίζονται για οινοποιία, θα εξαφανιστούν. Η ίδια μελέτη προτείνει στους υπεύθυνους να αλλάξουν τον τρόπο αλλά και τις ποικιλίες που καλλιεργούν, με αμπέλια περισσότερο ανθεκτικά στην ξηρασία για εξοικονόμηση.

post image

Σήμερα, οι ενεργές καλλιέργειες μετρούν πάνω από 1.100 ποικιλίες σταφυλιού, ενώ τα αμπέλια της οινοποιίας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις θερμοκρασιακές αλλαγές εν γένει.

Go to TOP