post image

Κέικ πρωτεΐνης με λιναρόσπορο

Ένα γρήγορο snack για όλες τις ώρες της μέρας

Ένα ελαφρύ σνακ με ελάχιστα λιπαρά, μηδαμινό κόπο κατασκευής και φοβερή γεύση όλοι το εκτιμούν. Το συγκεκριμένο κέικ βάζουμε στοίχημα πως θα εντάξεις μια για πάντα στη διατροφή σου. Αξίζει!

ΥΛΙΚΑ:

6 ασπράδια αυγών και 2 κρόκους
150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
3 κουταλιές σούπας τριμμένο λιναρόσπορο
100 γραμμ. χοντροτριμμένα καρύδια
3 ώριμα φρούτα (π.χ. μήλα και μπανάνες)
1 βανίλια
½ κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
4 κ.σ. μέλι για topping (ζέστανε το πρώτα για να είναι πιο ρευστό)

EKΤΕΛΕΣΗ:

Αναμειγνύουμε τα αλεσμένα καρύδια με το λιναρόσπορο και τη βρώμη, ενώ πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα φρούτα.

Χτυπάμε τα ασπράδια τους κρόκους, τη βανίλια και την κανέλα και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ.

Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.

Πριν κρυώσει περιχύνουμε με το μέλι.

Go to TOP